Thứ Ba, 13 tháng 12, 2022
Nguyễn Hiền: Du lịch Oaxaca – Lễ hội cho Người Chết (Phần 2)
Ẩm thực
Nếu nhà cửa, chợ búa, văn hóa ở Oaxaca nhiều màu sắc, thì ăn uống cũng không kém. Nhưng nó vừa đa dạng, lại vừa đơn điệu.
Đa dạng ở chỗ người ta chế biến ra đủ thứ món ăn bằng phương cách giản dị: trộn với nhau và nếm thử. Trong tiệm ăn bình dân, người ta có thể gọi một món ăn bằng cách diễn tả, kiểu như ở Việt Nam, gọi ‘cho dĩa cơm sườn nướng, lấy nhiều đồ chua chút, đừng cho cay quá, thêm chút nước mắm v.v.’. Mua khúc bánh mì kẹp nơi xe bán rong ngoài đường, nói từng bước: cho sốt chút thôi, lấy gà nướng, phô-mai quesillo, khỏi bỏ ớt, không lấy mole đen mà lấy mole đỏ, thêm cà chua nữa, có rau không, salsa chừng đó đủ rồi. Bao nhiêu tiền vậy? Làm một tràng liên tục, chẳng khác nào gọi ly cà phê Starbucks! Nói quíu cả lưỡi, vì rất ít người biết tiếng Anh, họ cho tiếng Tây Ban Nha là ngôn ngữ số 4 trên thế giới mà, muốn tới chơi thì phải ráng học ngôn ngữ của họ.
Với những người hoàn toàn không biết tiếng Tây Ban Nha hoặc trước một vấn đề phức tạp, có cách giải quyết khác, rất giản dị. Đó là móc điện thoại ra, có Google Translate cài sẵn trong đó, gần như nhân viên văn phòng và người ngồi quầy trong tiệm nào cũng có. Xe hơi cho mướn bây giờ cũng không còn máy định vị GPS chỉ đường nữa, và cũng không còn CD trong xe, vì ai cũng dùng Google Maps và stream nhạc qua Bluetooth.
Thứ Ba, 6 tháng 12, 2022
Nguyễn Hiền: Du lịch Oaxaca – Vùng đất nhiều màu sắc (Phần 1)
Viết vào thời điểm 100 peso = 5 USD = 5 €
Ở Âu châu, nếu nghe ai đó nói đi du lịch Mexico, khi hỏi lại, thường là nghe họ kể đi tắm biển Cancún vùng Yucatán, lướt sóng, thăm thủ đô Mexico City, xem kim tự tháp và các di tích của dân Aztec…. Cao lắm là đi một vòng các tỉnh phía bắc và đông bắc. Dân Âu châu – ngoại trừ Tây Ban Nha – hoàn toàn xa lạ với Oaxaca, thành phố độc đáo với sự pha trộn của nhiều giống dân khác nhau và có một nền ẩm thực riêng. Tôi không thích biển, còn kim tự tháp xem đã nhiều, do đó đã chọn Oaxaca trong chuyến du lịch này, mặc dù không thể nào tìm ra một tour Oaxaca khởi hành từ Amsterdam, có hướng dẫn viên. Thì tự đi vậy, một phần cũng vì muốn xem tận mắt ngày Día de los Muertos (Ngày của Người Chết), một ngày lễ hội Mexico, và đặc biệt của vùng này.
Thứ Sáu, 3 tháng 12, 2021
Lale Gül: Tôi sẽ sống (Nguyễn Hiền dịch)
Tôi sẽ sống
Thứ Bảy, 18 tháng 9, 2021
Nguyễn Hiền: Câu chuyện trong đêm ngủ đỗ
Thứ Bảy, 17 tháng 4, 2021
Nguyễn Hiền: Gặp lại làm gì!
Thứ Bảy, 21 tháng 11, 2020
Nguyễn Hiền: Ai nấu hơn ai?
Nhà hàng lớn là nhà hàng nấu ngon?
Thứ Bảy, 2 tháng 5, 2020
Nguyễn Hiền: Bài Thơ Viết Cho Tháng 5
Hình minh hoạ, ML |
niềm vui sẽ trở lại
nắng trên đầu sẽ đưa đón em mỗi ngày đến trường
gặp lại thầy cô
bạn bè
câu chuyện mùa cách ly
rồi sẽ trở thành kỷ niệm
chiếc khẩu trang giấu trong trí nhớ
hàm răng trắng khoe nụ cười giòn giã
giờ ra chơi
trái ổi, trái xoài chia năm xẻ bảy
tháng 5 rồi sẽ đến
bồi hồi ngày trở lại trường
em ghi vào nhật ký
thuở xa xưa
có một năm hè không đến
bạn bè gặp lại nhau
tay muốn nắm chặt tay
nhưng từ khoảng cách hai mét
không làm sao với tới
hai con mắt giả bộ giận hờn
tháng 5 rồi sẽ đến
em bước đi trên sân trường đầy hoa phượng héo rửa
chuyện cổ tích
em kể
Chủ Nhật, 26 tháng 1, 2020
Nguyễn Hiền: Du lịch Nepal, những ngộ nhận kỳ thú (Tiếp theo và hết)
Thứ Bảy, 25 tháng 1, 2020
Nguyễn Hiền: Du lịch Nepal, những ngộ nhận kỳ thú
Kathmandu, đền chùa và ngọn Everest
Thứ Sáu, 10 tháng 5, 2019
Nguyễn Hiền: Formosa xả thải: món quà tuyệt vời cho nhóm Cờ đỏ
Chủ Nhật, 31 tháng 3, 2019
Nguyễn Hiền: Ngày mai về xứ lạ
![]() |
Hình minh họa, Christian Berg/Getty Images |
Thứ Năm, 21 tháng 3, 2019
Nguyễn Hiền: Những Đại đế thời hiện đại: từ V.Putin đến Nguyễn Tấn Dũng
![]() |
Putin - Nguyễn Tấn Dũng tại Hà Nội năm 2013 |